RHUM DIPLOMATICO SINGLE VINTAGE 2007 70cl 43°, ETUI

NEZ : vanille, café, chocolat

BOUCHE: fruits secs, bois, fumée

Élaboré à partir d’une sélection de rhums exceptionnels, distillés dans d’anciens alambics à repasse en cuivre et en « batch kettle » puis vieillis dans des fûts de bourbon et de single malt ainsi qu'une année additionnelle en ex fûts de sherry.

C’est au Venezuela, au pied de la cordillère des Andes qu’a été établie en 1959 la distillerie produisant les rhums Diplomatico.

A l’origine propriété de la société vénézuélienne Licorerías Unidas et du géant Seagram’s, elle a été cédée en 2002 à des entrepreneurs locaux et prend le nom de Destilerías Unidas S. A. (DUSA).

Son emplacement ne doit rien au hasard : elle est littéralement plantée dans un décor de canne à sucre, à proximité des principales plantations de la région et du parc national de Terepaima qui fournit une eau pure et abondante.