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Le lambrusco est un vin italien, le plus souvent effervescent.
Traditionnellement rouge il se décline aussi aujourd'hui en blanc et rosé.
Cépage(s) : Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
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Notes de dégustation : Rouge profond, ce lambrusco héritage, sec, équilibre la floralité des pétales de rose avec une bouche vive de cerise et de framboise.
Un pur plaisir à lui seul, la délicate acidité de ce vin désaltère les charcuteries plus denses comme la pancetta ou le speck.