(6,33 € / Litre)
Espiègle et gourmande, cette référence au nom historique de la Maison Cheval Quancard, "Les Fils de Marcel", rebaptisée de son nom actuel en 1985.
Un hommage à ces générations d'hommes qui ont participé à cette grande épopée depuis 1844.
Dont notamment, Raoul, fils de Marcel qui se saisit avec énergie des rênes de l'entreprise à la fin des années 30, caracolant dans le peloton de tête du négoce Bordelais.
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Assemblage:
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Vinification:
Vinification à basse température après un pressurage direct et un débourbage délicat.
La fermentation alcoolique est arrêtée avant que tous les sucres ne soient transformés en alcool.
Dégustation:
Jolie couleur dorée pâle.
Nez de fruits secs, miel, agrumes, légèrement acidulé.
Bon équilibre en bouche, une attaque souple, bien équilibré avec une belle fraicheur.
Accompagnement:
Ce vin de plaisir facile et goûteux accompagnera parfaitement l'apéritif, le foie gras, la cuisine aigre douce ainsi que les desserts à base de fruits frais ou au chocolat.