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CIDRE DE LA BRASSERIE DU RESERVOIR 33cl 7°, verre perdu
2,50 €
(7,58 € / Litre)
Le cidre est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du jus de pomme.
Pour ce cidre brut et naturel nous avons laissé la flore sauvage présente naturellement sur les pommes et poires.
Puis nous avons ensemencé le moût avec notre levain.
L’idée est d’avoir une fermentation la plus saine possible, tout en gardant les levures issues des fruits.
C’est un cidre sec, avec très peu de sucre résiduel, il ne sera que meilleur après une petite garde en cave de 1 ou 2 ans.
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Egalement en vente (sur place ou à emporter) "au Café Bar SUNDGAUFETE" 117 rue du chemin de fer à Illtal
Pour nous la bière doit être un produit convivial, bon et équilibré !
À l’opposé d’un produit élitiste qui ne s’adresse qu’aux connaisseurs.
Pas nécessairement de dégustation, elle doit étancher la soif de façon agréable et appeler une seconde bière dès lors que le verre est vide !
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Pour ce cidre brut et naturel nous avons laissé la flore sauvage présente naturellement sur les pommes et poires.
Puis nous avons ensemencé le moût avec notre levain.
L’idée est d’avoir une fermentation la plus saine possible, tout en gardant les levures issues des fruits.
C’est un cidre sec, avec très peu de sucre résiduel, il ne sera que meilleur après une petite garde en cave de 1 ou 2 ans.