La Liqueur de Noix apéritive des Pères Chartreux est fabriquée selon une ancienne recette Dauphinoise.
Les noix vertes sont ramassées ou cueillies à la Saint Jean, puis mises à macérer dans de l’alcool.
Ils y ajoutent aussi une macération de plantes, qui donne un arôme si particulier.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Elle se consomme en apéritif, en cocktail ou en fin de repas.