(7,95 € / Litre)
Luberon Rouge "La Ciboise" 2024 – M. Chapoutier - AOP Luberon – Vallée du Rhône
Issu du savoir-faire reconnu de la Maison M. Chapoutier, le vin Luberon "La Ciboise" Rouge 2024 exprime toute la richesse du terroir du Luberon.
Ce vin, assemblage harmonieux de Grenache Noir et Syrah, séduit par sa robe grenat profonde et son nez intense de fruits noirs relevé de fines notes épicées.
En bouche, on retrouve un équilibre parfait entre fruité, fraîcheur et tanins soyeux, typique des vins du sud de la Vallée du Rhône.
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ÉLABORATION :
Cépage(s) : Grenache Noir, Syrah.
Sol : La totalité de l’AOP est nichée dans le parc régional du Luberon.
Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-sableux à une altitude de 350 mètres.
La présence montagneuse favorise de belles amplitudes thermiques et ainsi la concentration de matières colorantes tout en sauvegardant le “mordant” du vin.
Vendanges : Les raisins sont récoltés mécaniquement à maturité et en prenant soin de respecter l’intégrité des baies.
Vinification : Vinification traditionnelle en cuve béton.
La fermentation alcoolique est thermorégulée afin de préserver les arômes de fruits frais.
Remontage fractionné et quotidien. La macération quant à elle dure environ trois semaines.
Elevage : Élevage en cuve béton durant 6 mois.
Degré d’alcool : 14.5°
DÉGUSTATION :
Oeil : grenat profond.
Nez : complexe, fin, avec des notes de petits fruits noirs (mûres/cassis).
Bouche : fruitée et agrémentée de notes de réglisse.
Tanins soyeux.
Pour un vin précis et élégant possédant une belle fraîcheur.
Les conseils du sommelier : Avec ce vin nous avons aimé: sauté de veau.
Température de dégustation: 16-18 °C.
La garde: de 3 à 5 ans.