CREME DE FRAMBOISE WOLFBERGER 70cl 16°, COLLECTION GOURMANDISE

APÉRITIF - KIR :

- 2 cl de crème de Framboise allongés de 10 cl de Vin blanc sec ou 10 cl de Crémant Brut.

COCKTAILS - MIXOLOGIE :

- En mixologie, la crème de Framboise ajoute une note sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec des spiritueux tels les alcools blancs ou même le Crémant, créant des cocktails élégants.

GASTRONOMIE - PÂTISSERIE :

- Incorporée dans les glaçages, les crèmes, mousses, bavarois et les coulis, la crème de Framboise donne une texture veloutée aux desserts.

Elle apporte également une touche sucrée-acidulée dans des préparations salées comme une vinaigrette pour les salades, des sauces pour accompagner des plats de volaille ou de poisson.

Cocktail Golf Stream:

2 cl de crème de Framboise

2 cl de téquila 

5 cl de jus de goyave

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez la téquila, la crème de Framboise et le jus de goyave.

Shakez et versez dans un verre à cocktail en filtrant les glaçons avec une passoire à cocktails.

Cocktail Fantasia:

2 cl de crème de Framboise

1 cl de crème de Mûre

3 cl de spiritueux Fleur de Bière® Originale Wolfberger  

7 cl de jus d’ananas, Glaçons

Remplissez un verre old fashioned de glaçons

Versez délicatement la crème de Framboise et la crème de Mûre

Ajoutez le jus d’ananas et la Fleur de Bière® Originale Wolfberger

Vinaigrette Framboise:

Mélangez 2 cas. de jus de citron, 1 cas. de crème de Framboise, 1 cac. de moutarde forte, sel et poivre.

Émulsionnez avec 6 cuillères à soupe d’huile d’olive. 

Ajoutez une dizaine de framboises écrasées ou mixées. Mélangez le tout.

Servez sur une salade de petites laitues croquantes garnie de magret de canard séché et de framboises fraîches.