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CROZES HERMITAGE PETITE RUCHE CHAPOUTIER 150 CL 12,5° 2021
28,54 €
(38,05 € / L)
VIN ROUGE CROZES HERMITAGE "PETITE RUCHE" CHAPOUTIER 1,5 Litre 12,5° 2021
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Oeil : rouge violacé très intense.
Nez : petits fruits rouges, cassis et framboise.
Bouche : fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse.
Les conseils du sommelier : Salade de museau, Charcuteries (Rosette de Lyon), fricassée, boudin noir, entrecôte maître d'hôtel, saint félicien.
Cépage(s) : Syrah.
Vendanges : Récolte à maturité.
Sol : Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
Vinification : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique.
Elevage : L’élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
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