LIQUEUR DE MIRABELLE WOLFBERGER 70cl 18°, COLLECTION GOURMANDISE

SUR GLACE - PUR :

- Profitez des notes délicates de la mirabelle et la douceur de la liqueur seule sur glace.

APÉRITIF - KIR :

- 2 cl de liqueur de Mirabelle allongés de 10 cl de Vin blanc sec ou 10 cl de Crémant Brut.

COCKTAILS - MIXOLOGIE :

- Utilisez la liqueur de mirabelle pour ajouter une touche de fraîcheur estivale à vos cocktails.

Essayez-la dans un Mirabelle Mojito pour une version fruitée.

GASTRONOMIE - PÂTISSERIE :

- En nappage de vos glaces et sorbets, la liqueur de Mirabelle se marie aux parfums des fruits jaunes (poire, mirabelle, pomme, pêche…)

Elle peut également parfumer une tarte, un gâteau ou un clafoutis aux mirabelles ou en version salée, un chutney de mirabelles pour accompagner le foie gras.

Cocktail Mojito Mirabelle:

4 cl de liqueur de Mirabelle Collection Gourmandise®

1/2 citron vert

Feuilles de menthe 

Eau gazeuse, Glace pilée

Coupez le citron en quartiers, mettez dans un verre, Ajoutez la liqueur de Mirabelle et les feuilles de menthe, Écrasez avec un pilon pour extraire le jus, Ajoutez la glace pilée, Allongez avec l’eau gazeuse, Mélangez à l’aide d’une cuillère avant dégustation...

Chutney aux mirabelles: (Pour 2 pots de 200g)

500 g de mirabelles

80 g de sucre cassonade

5 cl de liqueur de Mirabelle Collection Gourmandise®

10 cl de vinaigre de cidre

1 gros oignon

1 cuillère a soupe d’huile, Sel, poivre

Pelez, hachez l’oignon, Faites-le fondre 10min avec l’huile, Ajoutez les mirabelles coupées en deux, le sel et poivre et mélangez bien.

Ajoutez le sucre, le vinaigre et la liqueur de Mirabelle, chauffez doucement sans cesser de remuer.

Faites cuire 40 à 50 min à feu très doux, en remuant fréquemment.

Répartissez dans les pots et couvrez-les quand ils sont chauds.

Laissez au moins 8 jours au frais avant de consommer.

Pour accompagner des viandes grillées, un fromage ou une terrine de foie gras