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VIN BLANC BIO SYLVANER 75cl 12° 2022, CAVE DU VIEIL ARMAND - AOC
6,50 €
(8,67 € / Litre)
TTC
AOC Alsace - Gamme Biologique FR-BIO-01
"Des talents qui s'expriment, une terre qui se respecte, un Vin qui se partage !"
Parce que nous avons tous un rôle à jouer afin de préparer l’avenir, La Cave du Vieil Armand s’engage ! Depuis toujours nous veillons à prendre grand soin de nos terres, des Hommes, de l’environnement ainsi que de la faune et de la flore qui nous entourent. Cette conversion en Agriculture Biologique a débuté en 2016 avec certains de nos viticulteurs convaincus, engagés et passionnés.
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CÉPAGE : 100% Sylvaner
TERROIR : marno-gréseux - Certifié Haute Valeur Environnemental - Certifié Agriculture Biologique FR-BIO-01
DÉGUSTATION :
- Œil : robe jaune clair
- Nez : fleurs blanches - notes herbacées -citron vert
- Bouche : attaque franche et acidulée - milieu de bouche floral - fin de bouche sur la fraîcheur
ACCORDS GOURMANDS :
- Feuilleté de chèvre aux épinards
- Bouchée à la reine
- Moules marinières
- Fromages frais (brebis, chèvre)
TYPOLOGIE : Sec
TEMPÉRATURE : 10 à 12°C
TEMPS DE GARDE : jusqu'à 3 ans
PARAMÈTRES ANALYTIQUES :
- Alcool : 12% vol.
- Sucrosité : 2.1 g/l
- Acidité H2SO4 : 3.5 g/l
EN SAVOIR +
Pressurage pneumatique,
fermentation alcoolique,
élevage sur lies fines durant 7 mois puis filtration
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