VIEIL ARMAND

PINOT NOIR FUT DE CHENE EXPRESSION 75 CL 12° 2019, CAVE DU VIEIL ARMAND - AOC
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PINOT NOIR FUT DE CHENE EXPRESSION 75 CL 12° 2019, CAVE DU VIEIL ARMAND - AOC

8,33 €

AOC Alsace - Gamme Expression

Notre gamme Expression invite à un véritable voyage au cœur des terroirs alsaciens, là où la passion de la vigne se marie harmonieusement avec la finesse des cépages soigneusement sélectionnés. Cette gamme se concentre sur quatre cépages emblématiques choisis avec soin pour leur caractère et leur capacité à exprimer pleinement leur terroir.

Ces vins de gastronomie révèlent une aromatique complexe dans un équilibre subtil entre puissance et élégance.

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CÉPAGE : 100% Pinot Noir

TERROIR : Terroir marno-gréseux - Certifié Haute Valeur Environnementale

DÉGUSTATION :

  • Œil : robe rouge profond & soutenu
  • Nez : arômes de sous-bois - fruits rouges - vanille
  • Bouche : attaque franche - milieu de bouche puissant - fin de bouche charpentée

ACCORDS GOURMANDS :

  • Boeuf Stroganov
  • Jarret de veau
  • Souris d'agneau confite aux marrons
  • Camembert - Brie de Meaux - Coulommiers

TYPOLOGIE : Sec

TEMPÉRATURE : 12 à 14°C

TEMPS DE GARDE : 5 à 8 ans

PARAMÈTRES ANALYTIQUES :

  • Alcool : 12% vol.
  • Sucrosité : <0.5 g/l
  • Acidité H2SO4 : 2.92 g/l

EN SAVOIR +

Vendanges manuelles, égrappage, encuvage et fermentation

des raisins durant semaines avec remontage quotidien du moût,

pressurage pneumatique, élevage en fût de chêne durant 9 mois,

filtration, élevage en bouteilles avant la vente.

36 Produits
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