Le MOULIN D'HURTIGHEIM

FARINES A PAIN BLÉ TYPE 65, SACHET 1Kg, du MOULIN DE HURTIGHEIM D'ALSACE
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FARINES A PAIN BLÉ TYPE 65, SACHET 1Kg, du MOULIN DE HURTIGHEIM D'ALSACE

2,40 €

(2,40 € / Kg)

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FARINES A PAIN BLÉ TYPE 65, SACHET 1Kg, du MOULIN DE HURTIGHEIM D'ALSACE

Découvrez la Farine à Pain Type 65 du Moulin de Hurtigheim, une farine de tradition boulangère issue d’un savoir-faire artisanal alsacien reconnu.

Idéale pour la réalisation de pains maison savoureux, elle s’adresse aussi bien aux boulangers amateurs qu’aux passionnés de fermentation naturelle.

La farine T65 est une farine semi-complète, légèrement plus riche en minéraux qu’une farine blanche classique (T55).

Elle permet d’obtenir des pains à la mie souple et légèrement crème, avec une croûte dorée et croustillante.

Son goût plus marqué apporte une vraie dimension artisanale à toutes vos préparations.

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Un savoir-faire alsacien :

Fabriquée par le Moulin de Hurtigheim, cette farine bénéficie d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.

Le moulin privilégie des blés sélectionnés avec soin, assurant une qualité constante et une excellente traçabilité.

Un produit local qui allie tradition et performance, idéal pour les amateurs comme pour les professionnels.

Une farine de caractère pour un pain authentique :

Produite en Alsace par le Moulin de Hurtigheim, cette farine bénéficie d’une sélection rigoureuse de blés et d’un processus de mouture traditionnel.

Le moulin privilégie des circuits courts et un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations, garantissant une farine de qualité constante et adaptée à la boulangerie maison.

Utilisations recommandées, Cette farine polyvalente est idéale pour :

  • Pain de campagne et pain traditionnel
  • Baguettes maison
  • Pains au levain naturel
  • Fougasses et pains spéciaux
  • Pizzas à fermentation longue

Caractéristiques :

  • Type : T65 (farine de blé)
  • Poids : 1 kg
  • Origine : Alsace, France
  • Fabrication : Moulin artisanal
  • Utilisation : boulangerie maison et professionnelle

Conseils d’utilisation :

Pour un pain réussi, privilégiez une hydratation adaptée (environ 60 à 70 % selon la recette) et un temps de fermentation suffisant pour développer les arômes.

Cette farine se prête particulièrement bien aux fermentations lentes et aux levains naturels.

Un goût authentique du terroir alsacien :

Avec cette farine T65, redonnez à vos pains le goût du fait-maison authentique, inspiré des traditions boulangères françaises et du terroir alsacien.

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