FARINES D'EPEAUTRE "BISE" TYPE 110, SACHET 1Kg, du MOULIN DE HURTIGHEIM D'ALSACE

Un savoir-faire alsacien :

Fabriquée par le Moulin de Hurtigheim, cette farine bénéficie d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.

Le moulin privilégie des matières premières sélectionnées avec soin, assurant une qualité constante et une excellente traçabilité.

Un produit local qui allie tradition et performance, idéal pour les amateurs comme pour les professionnels.

Une farine semi-complète riche et savoureuse, Elle se distingue par :

• une texture légèrement granuleuse et authentique
• une couleur plus foncée qu’une farine blanche
• un goût délicat aux notes de noisette

Utilisations en cuisine, Idéale pour les amateurs de boulangerie maison et de recettes traditionnelles, cette farine est parfaite pour :

• pains rustiques et pains au levain
• pains semi-complets riches en goût
• brioches et viennoiseries plus authentiques
• crêpes, galettes et pâtes à tarte
• mélanges avec des farines plus blanches pour un équilibre parfait

Astuce : pour un pain plus aéré, il est conseillé de la mélanger avec une farine T65.

Atouts nutritionnels, La farine d’épeautre T110 est appréciée pour ses qualités nutritionnelles :

• riche en fibres alimentaires
• source naturelle de minéraux essentiels
• farine plus complète et rassasiante
• alternative intéressante au blé moderne
• Savoir-faire artisanal alsacien

Produite en Alsace par le Moulin de Hurtigheim, cette farine bénéficie d’un savoir-faire traditionnel de meunerie, garantissant une qualité régulière, une traçabilité maîtrisée et une transformation respectueuse des céréales.

Format, Sachet de 1 kg, idéal pour :

• la boulangerie maison
• tester une farine de caractère
• les usages réguliers en cuisine familiale

Résumé produit :

Une farine d’épeautre semi-complète, savoureuse et nutritive, parfaite pour des préparations artisanales, rustiques et authentiques, directement issue du savoir-faire meunier alsacien.