LE FRUIT DE MONIN MANGUE 1 Litre

Ingrédients:

Sucre, purée concentrée de mangue, eau, arôme naturel

épaississant : pectine, acidifiant : acide citrique

conservateur : sorbate de potassium, extrait de carthame.

Contient l'équivalent de 50% de purée de mangue.

Données nutritionnelles pour 100 ml:

Energie (kcal/kJ) 346/1445

Matières grasses (g) 0

dont acides gras saturés (g) 0

Glucides (g) 85,6

dont sucres (g) 85,5

Protéines (g) 0,5

Sel (g) 0

Dilution: 1+6

Applications:

Chocolats et autres boissons chaudes, Culinaire, Smoothies & Frappés, Sodas & Limonades, Vins aromatisés

Notes de dégustation:

Nez: de mangue mûre. Goût élégant, tout en rondeur, fruité et juteux de la mangue tout juste arrivée à maturité.

ASTUCE DU BARMAN:

Twistez vos mojitos avec Le Fruit de MONIN, il suffit de remplacer le sucre de canne par un des nombreux parfums de la gamme (Fraise, Passion, Mangue, Yuzu, Myrtille, etc.).

Idée Cocktail: Pisco Sour Thé Vert Mangue

Ingredients:

20 ml Le Concentré de Thé vert

15 ml Le Fruit Mangue

45 ml de pisco

15 ml de jus de citron vert

20 ml de blanc d'œuf ou stabilisateur

Décorations + gouttes de bitter aromatique

Préparation:

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons

Shaker puis passer dans la timbale du shaker

Jeter les glaçons et shaker une deuxième fois sans glaçons

Passer dans une coupe rafraîchie

Décorer de quelques gouttes de bitter aromatique sur la mousse et servir...