(14,80 € / Litre)
Cette gamme "Fruit de Monin" permet de travailler la texture de vos boissons et d'y apporter à la fois une saveur fruitée et sucrée.
Et vous pouvez aussi l'utiliser pour des applications culinaires.
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Réveillez vos papilles avec le goût croquant et rafraîchissant du nouveau Fruit de MONIN Pomme Granny Smith : un incontournable du bar, si facile à utiliser pour réaliser des cocktails, limonades, sodas ou encore thé glacé en un clin d’oeil !
Ingrédients:
Sucre, purée de pomme Granny Smith, eau, jus concentré de pomme Granny Smith
acidifiant : acide citrique, arôme naturel
colorants : lutéine, bleu brillant FCF
conservateur : sorbate de potassium
épaississant : pectine
correcteur d'acidité: citrate de sodium.
Contient l'équivalent de 50% de pomme Granny Smith.
Données nutritionnelles pour 100 ml:
Energie (kcal/kJ) 321/1359
Matières grasses (g) 0
dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 78,6
dont sucres (g) 77,3
Protéines (g) 0
Sel (g) 0,06
Dilution: 1+6
Applications:
Boissons à base de café, Chocolats et autres boissons chaudes, Culinaire, Mojitos, Smoothies & Frappés, Sodas & Limonades, Vins aromatisés
Notes de dégustation:
Nez: de chair de pomme verte fraîche.
Goût: intense et acidulé de la pomme Granny Smith.
ASTUCE DU BARMAN:
Tester le Fruit de MONIN Pomme Granny Smith dans un thé glacé à base de concentré de Thé Citron MONIN. Un éventail de pomme, une rondelle de citron en déco, le tour est joué !