(13,75 € / Litre)
Cette gamme "Fruit de Monin" permet de travailler la texture de vos boissons et d'y apporter à la fois une saveur fruitée et sucrée.
Et vous pouvez aussi l'utiliser pour des applications culinaires.
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Doux et acidulé à la fois, le Fruit de MONIN Ananas capture la chair tendre et le goût inimitable du fruit.
Son parfum si caractéristique ajoutera une note tropicale et fruitée à tous vos cocktails.
Ingrédients:
Sucre, ananas (purée et morceaux)
acidifiant : acide citrique, arôme naturel
conservateur : sorbate de potassium
épaississant : pectine, extrait de carthame.
Contient l'équivalent de 50,1 % d'ananas.
Données nutritionnelles pour 100 ml:
Energie (kcal/kJ) 332/1408
Matières grasses (g) 0,1
dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 81,0
dont sucres (g) 81,0
Protéines (g) 0,3
Sel (g) 0
Dilution: 1+6
Applications:
Cocktails, Culinaire, Mojitos, Smoothies & Frappés, Sodas & Limonades
Notes de dégustation:
Nez: d'ananas frais et sucré. Goût d'ananas sucré avec des notes de miel.
Idée cocktail: Gin Sour Ananas Orgeat
15 ml Le Fruit Ananas
10 ml Sirop d'Orgeat
40 ml gin
15 ml jus de citron